Káva Aloha Summer Los Muertos 250g

Kód: 2528
Neohodnoceno
296 Kč
Skladem (5 ks)

KÁVA: SALVADOR - SANTA ANA - AYUTEPEQUE - LATE HARVEST - PACAMARA - NATURE

OBLAST: SANTA ANA, ILAMATEPEC, EL SALVADOR

 

Druh: Arabica

Odrůda: Pacamara

Nadmořská výška pěstování: 1 000 - 1 550 m

Období sklizně: Listopad až únor

Proces: Naturální

Sušení: Terasy

Stupeň pražení: Střední

Acidita: velmi nízká

Chuťový profil: Sladká káva s chutí karamelu a kakaa, grepu a citronu. Vhodná na espresso i na filtr a jiné druhy přípravy

 

Ayutepeque je farma ležící poblíž Santa Ana, na svazích sopky, také zvané Ilamatepec v Nahuatl (jazyk rodiny Uto-Aztéků). Tato farma se rozkládá na 160 hektarech na sopečné půdě těsně pod El Manzano, mezi 1000 a 1550 metry nad mořem.

Odrůda Pacamara

V roce 1958 vyvinul kávový institut v El Salvadoru (ISIC) nový typ křížence s příznačným jménem Pacamara. První složkou je odrůda Pacas – vysoce výnosný hybrid “San Ramón Bourbon”, která byla vyšlechtěna v roce 1956 dvěma významnými vědci v El Salvadoru (Don Alberto Pacas a Don Francisco De Sola). Druhou částí se stala odrůda Maragojipe (Maragogype), proslulá velikostí svých zrnek, výraznou aciditou a delikátním chuťovým profilem. Čím výše se Pacamara pěstuje, tím kvalitnější jsou kávová zrna. V chuti se vyznačuje výrazným květinovým aroma, kořenitými tóny a středním tělem

Země původu: El Salvador

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Nápoje
Hmotnost: 0.3 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: