Objednávky od 18.8.2021 do 28.8.2021 zasíláme nejdříve 29.8.2021. Čerpáme zaslouženou dovolenou!

Mořský okoun se salsou fresca

Pro přípravu salsy nařízneme rajčata křížem, spaříme vařící vodou, oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nasekáme na jemno.

Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme. Chilli papričku překrojíme napůl, očistíme a omyjeme a nasekáme nadrobno. Přísady smícháme s limetkovou šťávou, 2 lžícemi olivového oleje, solí, pepřem a koriandrem a necháme 20 minut odležet.

Rybí filety opláchneme, osušíme a potřeme řepkovým olejem. Osolíme a opepříme. Grilujeme na grilu asi 4 minuty. Hotové filety sundáme z grilu a servírujeme se salsou fresca.