Lilek a cuketu nakrájíme na asi 1,5 cm silné plátky. Olivový olej smícháme s česnekem a potřeme jím zeleninu.
Gril připravíme pro přímé grilování a desku nebo rošt potřeme důkladně olejem. Plátky zeleniny grilujeme tři nebo 4 minutky z každé strany až dohněda.
Do zapékací misky si zatím nalijeme salsu a necháme na grilu ohřát.
Plátky lilku a cukety dáme na talíř a posypeme strouhaným čedarem. Pod poklopem necháme na grilu 30 vteřin, aby se sýr rozpustil.
Hotový pokrm podáváme s teplou salsou a topinkou s bylinkovým máslem.