✍️ Blog

Milovníci ostrého jídla dobře vědí, že pojídání chilli papriček není jen kulinářský zážitek – je to taky sport! A někdy pořádně extrémní. Soutěže v pojídání chilli papriček přitahují odvážlivce z celého světa, kteří chtějí dokázat, že jejich jazyk i žaludek zvládnou i ty nejpálivější papri...

Když se řekne oregáno, většina lidí si vybaví klasickou středomořskou bylinku, kterou si posypeme pizzu nebo těstoviny. Ale pokud milujete mexická jídla a mexickou kuchyni, určitě jste už narazili i na mexické oregáno. I když mají podobné jméno, chutnají a voní úplně jinak! 🌶️ Tak jaký je ...

Hledáš recept, který ohromí tvoje hosty, ale přitom ho zvládneš levou zadní? 💃 Tyhle sladké krevety na chipotle a tequile zabalené v teplých tortillách s čerstvým salátem jsou dokonalou kombinací pikantnosti, svěžesti a šťavnatosti. Navíc připravené za pár minut – a s každým soustem budeš ...

Mexická kuchyně je ohňostroj chutí a barev, ve kterém hrají sýry překvapivě důležitou roli. Ať už se jedná o klasický Queso Fresco, vláčný Queso Oaxaca nebo moderní čedarovou omáčku ke křupavým nachos, sýry v Mexiku nejsou jen doplňkem – často jsou tím, co dělá jídlo tak nezapomenutelným. ...

Pokud hledáte něco rychlého, chutného a plného pálivých chutí, tento recept je právě pro vás! 🍣🌶️ Losos s omáčkou z papriček Cascabel je lahodná kombinace jemného lososa a kořeněné omáčky, která při pečení krásně zkaramelizuje. Ingredience: 4 lososové filety (každý o hmotnosti 150-200g...

V Mexiku to bez pořádného občerstvení nejde! 🇲🇽 Když přijdou hosté, vždycky se podávají chutné snacky, které si můžete vychutnat s pivkem nebo cocktailem 🍻🍸. A co by nemělo chybět? Samozřejmě baby brambory s chili de Árbol a limetkou! Tyhle pálivé brambory jsou skvělou přílohou k grilovačc...

🔥 Chipotle BBQ Wings z trouby – Exploze chutí v každém soustu! 🔥 Kuřecí křidélka mají dlouhou historii a pocházejí z Buffala v USA. Tentokrát jim ale dáme pořádný upgrade – sladkou kouřovou chuť chipotle papriček v BBQ omáčce. 😋 Připravte se na explozi chutí s tímto jednoduchým receptem, ...

Co je epazote? 🤔 Epazote (Dysphania ambrosioides) je aromatická bylina původem z Mexika a Střední Ameriky. Tato rostlina, která se v mexické kuchyni používá po staletí, má nezaměnitelnou chuť a vůni – někteří ji popisují jako kombinaci anýzu, lékořice, máty a citrusů. 🍃🍋 Epazote ale není...

Chilli papričky dokážou v jídlech rozpoutat skutečný ohňostroj chutí! Milovníci pálivého si rádi dopřávají autentické mexické pokrmy, thajské curry nebo pikantní grilovaná masa. Aby byl chuťový zážitek dokonalý, je důležité zvolit správný nápoj, který buď vyváží pálivost, nebo ji naopak po...

Chilli papričky jsou nejen zdrojem pálivosti, ale také intenzivní chuti a aroma, které dokáží povýšit každé jídlo na novou úroveň. Jak ale vybrat tu pravou papričku pro vaše kulinářské experimenty? Přinášíme vám průvodce světem chilli, který vám pomůže zorientovat se v různých druzích a je...