Sušené chili Ancho 100g

Ancho papričky – Sladké, jemné a typicky mexické! 🌶🍫🍇

Ancho jsou sušené papriky odrůdy poblano a patří k nejpoužívanějším chilli papričkám v Mexiku. Mají jemnou pálivost a bohatou sladkou chuť připomínající švestky, rozinky a kakao, s lehkým kouřovým podtónem.

🔥 Díky své hloubce a vůni se skvěle hodí do omáček, marinád, polévek, dušených jídel nebo tradičních pokrmů jako je mole. Jsou nepostradatelnou součástí každé kuchyně, která to s Mexikem myslí vážně!

✅ Ideální použití:

• Mole, enchiladas, chilli con carne, salsy

• Do vývarů, omáček a marinád

• Výborné i jako základ domácího chilli prášku

🧑‍🍳 Tip:

Ancho papričky před použitím namočte do horké vody (cca 15 minut), poté rozmixujte nebo nasekejte. Skvěle se kombinují i s dalšími papričkami, jako je mulato nebo pasilla.

💡 Pro milovníky hlubokých, komplexních chutí – ancho je nutnost!