Sušené chili Pasilla 100g

Pasilla papričky – Temná elegance mexické chuti! 🌶🍫

Sušené papričky Pasilla pocházejí z Mexika a patří mezi nejdůležitější papričky tradiční kuchyně. Mají tmavě hnědou barvu, jemně kouřové aroma a chuť s kakaovým podtónem, která dodá vašim pokrmům hloubku a komplexnost – bez přehnané pálivosti.

🔥 Střední pálivost zajišťuje, že papričky zvýrazní chuť jídla, aniž by přehlušily ostatní suroviny. Skvělé do omáček, marinád, nebo třeba do mole – tradiční oaxacké čokoládové omáčky.

✅ Ideální použití:

• Omáčky, enchiladas, mole, salsy i marinády

• K dochucení masa, fazolí i zeleniny

• Vhodné k namočení, rozmixování nebo rozemletí na prášek

🧑‍🍳 Tip na přípravu:

Očistěte od stopek a semínek, spařte horkou vodou na 15 minut, pak rozmixujte s dalšími surovinami do omáčky nebo rozemelte na jemný prášek.