Sušené mexické oregano 100g
Kód: 3214Detailní popis produktu
Oregáno vs. Mexické oregáno: Dvě bylinky, dva světy chutí 🌿🌶️
Když se řekne oregáno, většině z nás se vybaví známá středomořská bylinka, která perfektně dochutí pizzu, těstoviny nebo italské omáčky. Ale milovníci mexické kuchyně dobře vědí, že existuje i mexické oregáno – a to je úplně jiná liga!
Pojďme si tyto dvě bylinky porovnat. Protože i když sdílejí jméno, jejich původ, chuť i vůně se liší jako den a noc.
🇮🇹 Klasické oregáno: Bylinkový základ evropské kuchyně
Toto oregáno známe pod latinským názvem Origanum vulgare a pochází z oblasti Středomoří. Má jemnou, lehce nahořklou chuť připomínající tymián nebo majoránku. Vyniká v kombinaci s olivovým olejem, rajčaty a česnekem – ideální na pizzu, do těstovin, omáček nebo na grilovanou zeleninu.
Jeho chuť je decentní, zemitá a nasládlá, což ho činí ideálním do pokrmů, kde nechceme, aby koření dominovalo, ale příjemně doplňovalo.
🇲🇽 Mexické oregáno: Aromatická divočina Latinské Ameriky
Na rozdíl od svého středomořského „bratrance“ je mexické oregáno botanicky úplně jiná rostlina – Lippia graveolens, patřící do čeledi sporýšovitých (Verbenaceae), stejně jako například citronová verbena.
Roste přirozeně v horkém a suchém klimatu Mexika a jeho chuťový profil je o poznání výraznější – citrusový, pepřový, až anýzový. Právě díky tomu se skvěle hodí do ostřejších jídel, například s chilli papričkami, do fazolových směsí, grilovaných mas nebo tacos a salsy.
Je to esenciální bylinka pro každého, kdo si chce doma vykouzlit autentickou mexickou chuť. 🇲🇽🔥
🧂 Shrnutí: Jak se liší?
| Vlastnost | Oregáno (evropské) | Mexické oregáno |
|---|---|---|
| Botanický název | Origanum vulgare | Lippia graveolens |
| Chuť | Jemná, zemitá, nasládlá | Výrazná, citrusová, pepřová |
| Vůně | Mírná, bylinková | Silná, svěží a kořeněná |
| Použití | Pizza, těstoviny, evropská kuchyně | Chilli, tacos, mexická kuchyně |
ℹ️ Na co si dát pozor?
Při vaření mexických jídel raději sáhněte po mexickém oregánu. Klasické oregáno sice udělá službu v italské kuchyni, ale mexickým pokrmům by scházela ta pravá chuťová hloubka a živost.
✅ TIP: Mexické oregáno výborně funguje v marinádách na grilování, v pálivých omáčkách i kořenících směsích. Pokud máte rádi pikantní a aromatickou kuchyni, rozhodně by vám doma nemělo chybět!
Složení: sušené oregano
Země původu: Nemecko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MEXICKÉ KOŘENÍ |
|---|---|
| EAN: | 4011053320171 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.