Sušené chili Ancho 100g 🌶️🌶️
Kód: 3434
.png?683de107)
Detailní popis produktu
🌶️ Co je Ancho?
Ancho je sušená zralá paprička poblano a patří mezi nejpoužívanější chilli v mexické kuchyni.
Je charakteristická tmavou barvou a sladší chutí s tóny švestek, rozinek a kakaa.
V tomto produktu dostaneš celé sušené papričky v balení 100 g.
🇲🇽 O produktu
Hmotnost: 100 g
Pálivost: Mírně pálivé 🌶️🌶️
Scoville: cca 2 500 SHU
Země původu: Mexiko
Kód produktu: 3434
Často se ptáte
Jak moc Ancho pálí?
Podle parametru produktu je pálivost Mírně pálivé 🌶️🌶️. Ancho se proto používá hlavně kvůli chuti, ne kvůli extrémnímu pálení.
Jak Ancho chutná?
Je sladší a hlubší než většina běžných chilli. Typické jsou tóny sušených švestek, rozinek a kakaa a lehce kouřový charakter.
Jak se sušené Ancho připravuje?
Odstraň stopku a podle chuti i semínka. Papričku můžeš krátce nasucho opéct a potom přibližně 15 minut namočit do horké vody. Následně ji rozmixuj do omáčky, marinády nebo salsy.
Do jakých jídel se Ancho hodí?
Výborné je do mole, enchiladas, chilli con carne, tmavších sals, marinád, polévek a dušených jídel.
S čím Ancho kombinovat?
Výborně se doplňuje s Guajillo, Pasillou nebo Mulatem. Kombinací několika druhů sušeného chilli získáš komplexnější chuť než při použití jedné papričky.
Je Ancho vhodné i pro lidi, kteří nemají rádi hodně pálivé?
Ano. Právě Ancho je dobrá volba, pokud chceš autentickou mexickou chuť bez příliš vysoké pálivosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jídlo - suroviny |
|---|---|
| EAN: | 4011053020101 |
| Pálivost: | Mírně pálivé 🌶️🌶️ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.