✍️ Blog, Strana 7

Tortilly: Kukuřičné vs. pšeničné, co byste měli vědět? Tortilly jsou základním stavebním kamenem mexické kuchyně. Většina pokrmů jako tacos, quesadillas nebo enchiladas by bez nich nebyla kompletní. Jedná se o placky, které mohou být vyrobeny buď z kukuřičné, nebo pšeničné mouky. Jaký je ...

Aguas frescas a Jarritos: Kultura mexických nápojů Mexiko je nejen zemí bohaté kuchyně, ale také místem, kde nápoje hrají významnou roli v každodenním životě. Mezi nejoblíbenější patří aguas frescas a ikonické Jarritos. Tyto nápoje nejsou jen prostředkem k uhašení žízně, ale také výrazem ...

Omáčky, které mění hru: Salsa verde, guacamole a mole poblano Mexická kuchyně je známá svou bohatou paletou chutí, které často stojí na dokonalých omáčkách. Tři z nejikoničtějších omáček jsou salsa verde, guacamole a mole poblano. V tomto článku se podíváme na jejich historii, způsob příp...

Chicharrón: Jak se připravuje a kde ho použít Chicharrón je jednou z ikon mexické kuchyně, která si svou popularitu vydobyla nejen v Mexiku, ale i v mnoha jiných zemích Latinské Ameriky a širšího světa. Tento pokrm, jehož základem je smažená vepřová kůže, je oblíbený pro svou křupavou tex...

10 mexických jídel, která by měl každý ochutnat Mexická kuchyně je jednou z nejbohatších a nejrozmanitějších na světě. Kombinuje starobylé tradice domorodých civilizací, jako byli Aztékové a Mayové, s evropskými vlivy, které přišly s španělskými dobyvateli. Za mexickými jídly nemusíte ces...

Původ a definice tequily Tequila je destilát, který pochází z Mexika a vyrábí se z modré agáve (Agave tequilana Weber var. azul). Tento tradiční nápoj je chráněn označením původu (Denominación de Origen), což znamená, že tequila může být legálně vyráběna pouze v určitých oblastech Mexika,...

Nakládané Jalapeño: Pikantní přísada s univerzálním využitím Nakládané jalapeño papričky patří mezi nejoblíbenější přísady pro milovníky pálivé chuti. Tento ikonický mexický produkt se stal globálním fenoménem a jeho unikátní kombinace ostré pálivosti a jemné kyselosti dokáže pozvednout k...

Mexická kuchyně a mexické restaurace v Evropě Mexická kuchyně patří mezi nejbarevnější, nejchutnější a nejrozmanitější kuchyně na světě. Kombinuje vlivy půdních aztéckých a mayských tradic s evropskými vlivy, které přinesli španělští dobyvatelé. Tento unikátní mix chutí a ingrediencí si v...

Historie chilli omáček Chilli omáčky jsou nedílnou součástí mexické kuchyně a jsou oblíbené po celém světě pro svou pikantní chuť a výraznou aroma. Historie chilli omáček sahá až do pradávných dob, kdy uživila naši předky v různých částech světa. První zmínky o chilli omáčkách pocházejí ...

Tipy a triky pro dokonalé tortilly Při přípravě tortill je důležité dodržet několik zásad, aby vám vyšly dokonale. Zde jsou některé tipy a triky, které vám pomohou dosáhnout skvělého výsledku: Použijte správné ingredience - kvalitní mouka, voda, sůl a trochu tuku jsou základem každé do...